1. 老王記原汁牛肉麵

這間說它是寧波西街的鎮街之寶也不誇張！每次經過，那個熬煮牛肉的濃鬱香氣，隔著一條街就聞得到，勾得人魂都沒了。老闆王伯伯從年輕做到現在頭髮都白了，堅持用牛大骨、牛腱心慢熬至少8小時，湯頭濃得化不開但意外的清爽不油膩，喝完嘴巴不會黏黏的。湯不夠？別客氣，大聲跟阿姨說「加湯！」就對了！

(必點選單)

‧ 招牌紅燒牛肉麵：不用猶豫，第一次來點這個就對了。牛腱肉燉到用筷子輕輕一劃就開，筋的部分QQ的帶膠質。重點是那個湯頭，濃、醇、香，帶點微微的中藥香氣（不是藥膳那種），層次超豐富。我習慣加點牛油辣渣，香氣更爆炸！

‧ 粉蒸排骨：這道意外成為我的最愛！小籠子裝著，排骨裹著特調五香粉蒸到軟爛入味，底下墊的南瓜吸飽了肉汁，甜滋滋的，每次都搶著吃光。

‧ 滷味拼盤（豆乾、海帶、滷蛋）：水準之上，很適合配麵吃，尤其豆乾滷得很透。

2. 蔡家蚵仔麵線

寧波西街早餐代表！早上總是排著小小的隊伍。店面不大，幾張凳子，大家都習慣站著吃或外帶。老闆娘手腳超俐落，舀麵線、加料、淋醬，一氣呵成。他們家的大腸處理得真乾淨，滷得又香又軟嫩，完全沒有惱人的氣味。蚵仔算中等大小，但非常新鮮肥美。

(必點選單)

‧ 綜合麵線（大腸+蚵仔）：當然要雙享受！他們的麵線屬於比較有嚼勁的口感，不會糊糊爛爛的。濃鬱的柴魚湯底，加上店家特製的蒜泥、烏醋和一點點辣菜脯，整個味道超和諧。記得提醒要大腸多一點或少一點蚵仔，老闆娘都會盡量滿足。

‧ 辣菜脯：這個是靈魂！敢吃辣的一定要加，鹹香辣很提味，愛吃辣的我通常都請老闆娘加一大匙。

3. 金仙魚丸店

這是一家低調到不行、很容易錯過的便當店兼小吃店，但一到用餐時間，湧現的在地人潮說明瞭一切。招牌就是那個手工製作的Q彈魚丸。我特別喜歡他們的環境，簡單乾淨，雖然忙碌但不會髒亂。

(必點選單)

‧ 蝦捲飯：這是我最常點的！便當菜色是經典的臺式三配菜（高麗菜、滷豆輪豆腐、季節時蔬），重點是主菜蝦捲，裡面吃得到整隻的蝦仁，口感扎實彈牙，外皮炸得酥脆不油膩，沾點甜辣醬絕配。飯給得很大方。

‧ 綜合湯（魚丸+蝦丸）：一次滿足兩種招牌丸子。魚丸口感紮實鮮甜，沒有可怕的魚腥味；蝦丸則多了一分海味的鮮香。湯頭清爽，撒點芹菜珠和胡椒，很解膩。

‧ 滷肉飯（小）：滷汁鹹香夠味，肥瘦比例適中，拌飯吃很過癮，但對我來說稍微偏鹹一點點，配湯剛好。

4. 老地方客家小館

想吃點道地下飯的客家菜，這家開了20多年的老店是好選擇。家庭式廚房，老闆娘就是客家媳婦，許多經典菜像是梅乾扣肉、薑絲大腸都做得有模有樣。份量實在，非常適合三五好友或家庭聚餐。口味上我覺得不會過鹹或過油膩，改良得比較符合都會區的口味。

(必點選單)

‧ 客家小炒：這絕對是考驗功力的菜色！魷魚乾煸得香而不硬，豆乾吸飽醬香，五花肉煸出油香再加上芹菜段跟蔥段，鑊氣十足，超級下飯。我常為了這道多吃一碗飯。

‧ 梅乾扣肉：肥瘦相間的三層肉滷得軟爛入味，梅乾菜的鹹香完全滲透到肉裡，拌著帶點甜味的醬汁淋在白飯上，罪惡但滿足！怕肥肉的朋友可能會挑掉肥的部分，但那膠質才是精華啊！

‧ 福菜肉片湯：清爽解膩的湯品。福菜（客家鹹菜）的酸香帶出豬肉片的甜味，湯頭溫潤，吃完重口味菜色來一碗很舒服。

5. 小螺波柳州螺螄粉

這幾年爆紅的螺螄粉，寧波西街也吃得到！這家分店開幕時還引起一陣排隊潮。環境走文青復古風，跟傳統小吃店很不一樣。主打當然就是那碗「又臭又香」的螺螄粉。湯頭濃鬱，配料豐富，酸筍、木耳絲、花生米、炸腐竹、酸豆角、鵪鶉蛋一樣不少。

(必點選單)

‧ 招牌柳州螺螄粉：湯頭是靈魂！用石螺熬煮加上豬骨高湯，味道濃鬱鮮辣（可以調整辣度），帶著那股標誌性的「特殊發酵香氣」(嗯，就是臭啦！)。米粉Q彈，吸飽湯汁後夠味。炸腐竹吸湯後超好吃。敢挑戰重口味的必試。

‧ 虎皮豬腳：這個意外好吃！豬腳外皮炸得蓬鬆起泡像虎皮，再滷到入味，皮Q肉嫩，尤其那膠質，筷子一夾就分開。配螺螄粉很加分。

‧ 脆皮肥腸：處理得很乾淨，炸得酥脆不油膩，咬下去卡滋卡滋的，沾點椒鹽很涮嘴。但份量偏精緻。

6. 鷹流東京豚骨拉麵-極匠

喜歡濃鬱系日式拉麵的朋友，這家絕對不能錯過！鷹流體系大家都知道以超濃厚湯頭聞名，「極匠」更是標榜湯頭熬製時間更長、濃度更高。店內位置不多，典型的日式拉麵吧檯位。服務員會詳細介紹點餐方式（鹹度、油度、麵條軟硬度都可選）。

(必點選單)

‧ 特製極匠SP拉麵：這碗端上來就氣勢十足！湯頭是濃厚到接近膏狀的豚骨湯，表面浮著一層背脂，香氣撲鼻。叉燒肥瘦適中，炙燒過帶焦香。糖心蛋入味，筍乾爽脆。麵條是粗麵，吸附湯汁能力一流。警告： 這碗真的超級濃鬱厚重，口味清淡的朋友請三思！我吃完半碗就會覺得有點膩，但濃鬱愛好者會愛死。

‧ 叉燒飯（小）：小小一碗，但充滿驚喜！切碎的叉燒、美乃滋、海苔絲，拌在一起鹹甜交織，超級邪惡。適合兩個人分食解膩或拉麵沒吃飽再加點。

7. 秦味館陝西風味

臺北少見的陝西菜館子，老闆是道地陝西人。裝潢簡單，但菜色非常有特色，尤其是各種麵食和風味小吃。喜歡麵食和西北口味的朋友會很愛。份量通常都不小，適合多人分享。

(必點選單)

‧ 陝西褲帶麵：視覺效果滿分！麵條寬如褲帶，又長又寬又厚實，非常有嚼勁。拌上油潑辣子、蒜泥、醬油、醋和青菜，簡單粗暴的香、辣、酸、勁道！食量小的女生可能兩個人分一碗就夠。

‧ 潼關肉夾饃：外皮是烤得酥脆掉渣的「白吉饃」，裡面夾著剁得細碎、肥瘦相間、滷得入味的臘汁肉。一口咬下，酥脆的外皮、香濃的肉汁在嘴裡爆發，超級滿足！我覺得比很多連鎖店的好吃太多。

‧ 涼拌羊肚絲：羊肚處理得相當好，沒有羶味，口感脆嫩。拌上大量的蔥絲、香菜和特製的香辣醬汁，酸辣開胃，非常適合夏天。

8. 好想吃冰 かき氷 / 日式蔬食

別被名字騙了！這家不只是賣冰，它的日式蔬食定食才是許多熟客的心頭好。環境非常日式清新，適合喜歡安靜用餐的人。餐點主打健康無負擔的蔬食料理，但調味用心，不會讓人覺得在吃「草」。冰品也很有水準，適合飯後來一份。

(必點選單)

‧ 胡麻時蔬豆腐定食：定食內容豐富：主菜是香濃胡麻醬淋在烤過的嫩豆腐及時蔬上，配上白飯、味噌湯、幾樣精緻小菜（如漬物、玉子燒、涼拌菜等）、水果。整體清爽無負擔又兼顧美味與飽足感。他們的胡麻醬調得真好，香而不膩。

‧ 宇治金時抹茶刨冰：抹茶控必點！抹茶醬濃鬱微苦，搭配蜜紅豆和超Q的白玉，底下是清冰。份量頗大，兩個人分食剛好。抹茶品質確實不錯。

‧ 唐揚炸豆皮：這道小菜超推！豆皮炸得外酥內軟，保留豆香，撒上七味粉，沾點附的塔塔醬（？有點忘記，好像是特調醬），非常涮嘴。

9. 餵我早餐 The Whale

寧波西街早午餐的熱門選擇！美式工業風裝潢，空間寬敞，採光好，非常適合假日睡飽後跟朋友來聚餐聊天。餐點選擇多樣，從經典美式早餐盤、大早餐、班尼迪克蛋到漢堡、帕尼尼都有，分量都相當有誠意。飲料選擇也多。

(必點選單)

‧ 巨無霸早餐：這名字沒騙人！內容超豐富：炒蛋（可選熟度）、香腸/培根、薯餅/薯塊、炒蘑菇、烤番茄、優格、沙拉、烤土司/麵包。擺滿一大盤，視覺和味覺都滿足，男生也能吃飽飽。炒蘑菇很香，薯餅酥脆。

‧ 煙燻鮭魚班尼迪克蛋：荷蘭醬濃鬱滑順，水波蛋煮得恰到好處，切開蛋黃緩緩流下，搭配鹹香的煙燻鮭魚和底下的英式馬芬，層次豐富。薯條炸得也不錯。

‧ 奶油花生香蕉法式吐司：甜點控的早午餐選擇！厚片吐司裹蛋液煎得香軟，淋上濃鬱花生醬和楓糖漿，鋪上香蕉片，再撒點堅果碎。熱量爆表但幸福感也爆棚！建議分享。

10. 疍宅 Eg ghost - 搗蛋鬼工作室

隱藏在寧波西街巷弄裡的老宅咖啡廳，由插畫家「搗蛋鬼」經營。店內每個角落都充滿可愛的插畫元素和復古老物件，非常有特色。採預約制為主，現場要看運氣（建議先上FB粉專確認或預約）。這裡低消是一杯飲品，氣氛悠閒安靜，甜點每日限量供應。

(必點選單)

‧ 小山園抹茶戚風蛋糕：招牌甜點！戚風體本身濕潤柔軟，抹茶味濃鬱純正不甜膩，奶油霜輕盈滑順，整體搭配非常平衡，是抹茶愛好者的好選擇。視覺上也超療癒。

‧ 大人味提拉米蘇：帶有酒香的經典款。馬斯卡彭起司綿密，咖啡酒液浸潤的手指餅乾濕潤度剛好，可可粉微苦平衡甜度。口感層次豐富。

‧ 季節水果氣泡飲：隨季節變化，使用當季新鮮水果製作，顏色繽紛，口感清爽，搭配甜點很解膩。拍照也很好看。老闆孃的手作餅乾也值得嘗試。