非遺匯城廂 絲路聯世界
第九屆中國成都國際非遺節青白江區分會場 活動開幕在即
國際演藝、非遺美食、非遺巡遊
從早到晚，嗨玩不停
在這場假期非遺盛宴中
怎麼能缺少美食的身影呢？
一趟非遺美食之旅，是時候安排上了
今天，小青就帶你探究城廂古城的非遺美食
讓我們一起感受這裡的美食美景
領略厚重的文脈與迷人的煙火氣
. CHENG XIANG.
享譽四方的城廂小吃——雙麻酥，味道獨特，回味無窮。是來城廂必帶走的本地特產，同時也是青白江區非遺代表性專案。在傳統糕點的基礎上最佳化麻酥口味，酥鬆爽口、香氣四溢，逛城廂的同時，來上一塊酥餅，更能品味千年古城的韻味哦~
▷ 購買地址：成都市青白江區城廂會客館
. CHENG XIANG.
老版櫻桃肉歷史悠久，櫻桃肉以甜口為底味，甜而不膩，入口即化，紅亮的色澤和撒上的芝麻使其看起來更加誘人，讓人回味無窮~
老版櫻桃肉的載體陳家祠堂，是一傢俱有300年曆史的祠堂改造而成的地道川菜館。老版櫻桃肉作為這裡的招牌菜，深受食客喜愛。
▷ 地址：成都市青白江區城廂鎮陳家祠堂
. CHENG XIANG.
花椒鴨以其獨特的麻香風味和鮮嫩的口感而聞名，在青白江區城廂鎮歷史悠久，備受歡迎，已然成為當地飲食文化的一張特色名片。
其口味既保留了傳統滷鴨的香醇味道，又融入了花椒風味。選用煙燻材料和麻鴨都是就地取材，滷製工藝使得鴨肉更加鮮嫩多汁，口感極佳。
▷ 地址：成都市青白江區城廂鎮大東街111號
. CHENG XIANG.
鄭記酸辣粉技藝紮根於城廂鎮，選用本地紅薯粉為原材料，同時，搭配本地特色的辣椒調料，辣椒辣度適中、香氣濃郁，充分體現川渝飲食文化特色。
其味道以麻、辣、酸為主，多種味道相互交融，層次豐富，形成了獨特的地域風味。
▷ 購買地址：成都市青白江區城廂鎮西街
除了上述非遺美食
小青也為大家整理好了一份
『城廂美食攻略』
讓你在這裡逛古城、品美食
於一碗一筷之間，開啟一趟味蕾之旅
感受千年歷史沉澱下獨特的文化魅力
非遺不只是一段歷史
更是一種生生不息的生活美學
✨✨✨
如今，這場非遺盛宴即將開始
青白江寶藏非遺也在瘋狂上分
滑動檢視更多青白江非遺專案
本次活動舉辦地城廂古城
擁有2000餘年縣治史
是漢代蜀郡三大名城之一“新都城”核心區所在地
完整保留了1護城河4街32巷古縣城“龜背”格局
被稱為老成都的“活沙盤”“活態的歷史博物館”
看完精彩的劇目演出
你還能走進城廂古城的各種歷史遺蹟
繡川書院、文廟、武廟、古街巷
宅院、護城河、城牆等歷代建築......
城廂街頭走一走，穿越千年有沒有？
城廂古城長寧往事組團小南街帶你穿越千年
“絲路城廂”和“江西會館”的主題建築
絲綢之路的歌舞和華服佳人的遊行
伴著悠遠的歷史故事徐徐展開
大到一場人山人海的民俗活動
小到一個方寸之間的傳統技藝
這座千年古城用一場“非遺+潮玩”的雙向奔赴
硬核詮釋了傳統文化的現代魅力
在城廂古城，非遺不設界！
你最想體驗哪項呢？
探索這些美食時，不禁讓人聯想到南台灣的豐富小吃文化，尤其是高雄武廟周邊的古早味，那份獨特的在地風情同樣令人嚮往。
參考資料
- 高雄武廟美食精選：古早味小吃推薦 - 連結
- 台灣傳統小吃文化導覽
- 成都非物質文化遺產保護指南
- 古早味飲食歷史研究