身為一個把「吃」當成人生大事的饕客，說起新莊廟街，我的胃就開始蠢蠢欲動啦！這條依偎著香火鼎盛的新莊廟（指新莊地藏庵、武聖廟、慈祐宮等區域）而生的百年老街，白天是虔誠信徒的參拜路線，華燈初上，就整個華麗變身成為香氣四溢的美食戰場！講到這裡，口水都快流下來了。今天，我就掏心掏肺地跟大家分享我心中那份壓箱寶——新莊廟街十大必吃美食推薦！這些可不只是吃飽而已，每一口都是在地人認證、流傳數十年的老手藝，蘊藏著滿滿的廟口故事和老新莊的溫度。準備好了嗎？跟著我的腳步，開吃！

阿瑞官粳粽 – 傳承四代的百年古早味

如果你問我，廟街最有代表性的食物是什麼？我二話不說，絕對先推「阿瑞官粳粽」！那可不是普通的粽子，是真正用古法、老灶蒸出來的「粳粽」（也有人叫它「粿粽」）。他們家傳到現在第四代了，堅持用舊米磨米漿、包進醃得恰到好處的胛心肉，再用月桃葉包起來去蒸。咬下去第一口，那個外皮，QQ軟軟帶著淡淡的月桃香氣，裡面的肉塊又香又嫩，鹹度剛剛好，整個古早味在嘴裡散開，真的會感動！這味道，完全復刻了我小時候阿嬤在灶腳忙活的身影。每次去買都得趁早，晚一點就賣光光，撲空好幾次後學乖了啦！

• 推薦店家：阿瑞官粳粽專賣店
• 地址：新北市新莊區新莊路49號
• 必點：粳粽（招牌！）、鹼粽（夏天超爽口）
• 營業時間：早上賣到下午，通常傍晚就收（詳細時間建議出發前查一下，避免向隅）

林記香菇赤肉羹 – 羹湯裡的七十年功夫

愛喝羹湯的朋友，這家「林記香菇赤肉羹」絕對是廟街不能錯過的經典！他們就在地藏庵旁邊巷口，一個不起眼的小攤位，一賣就是超過七十年！那鍋湯啊，是用大骨、蘿蔔熬出來的，清甜不膩口，勾芡勾得剛剛好，不會太濃稠黏喉。主角赤肉羹，選用豬後腿肉，手工拍打再裹薄粉，口感紮實又彈牙，每一塊都吃得到豬肉的鮮甜。重點是裡面還加了爆香的香菇絲跟筍絲，香氣多了一個層次，喝起來特別順口。我自己偏愛加點烏醋和一點點辣椒粉提味，冬天來一碗，全身暖呼呼！湯頭確實偏鹹一點點，配飯剛剛好，單喝的話口味重的朋友會很愛。

• 推薦店家：林記香菇赤肉羹
• 地址：新北市新莊區新莊路344巷口（地藏庵旁）
• 必點：香菇赤肉羹（可單點羹湯或搭配米粉、麵、飯）
• 營業時間：下午開始營業至賣完（約晚上七八點）

老順香餅店 – 神明也點頭的百年糕餅香

走進廟街，空氣中常常飄著一股溫潤的甜香，那多半是從「老順香餅店」傳出來的。這家超過百年的老餅舖，可是在地人拜拜、送禮的「灶腳」！他們堅持用古早窯烤爐製作，那種用炭火慢慢烘烤出來的香氣，是現代烤箱完全比不上的。招牌「鹹光餅」，小小圓圓像貝果，麵粉香樸實，帶著微微鹹味，口感紮實有嚼勁，傳說早期是給神明享用的「點心」，後來才變成我們凡人的美味。每次拜完地藏庵，總習慣帶幾個回家當點心。還有「金牌鳳梨酥」也是必買，土鳳梨餡酸甜不膩，外皮酥鬆，跟市面常見的甜膩鳳梨酥完全不同。他們的糕餅口味比較傳統，甜度也偏高，喜歡新潮口味的朋友可能覺得沒那麼驚豔，但這就是道地的古早味啊！

• 推薦店家：老順香餅店
• 地址：新北市新莊區新莊路341號
• 必點：鹹光餅、金牌鳳梨酥、綠豆椪（中秋節搶翻）、米荖
• 營業時間：通常上午開到晚上八、九點

新莊廟口鹹湯圓 – 冬至過節外的暖心日常

誰說湯圓只有冬至才能吃？廟街這攤沒有華麗招牌的「廟口鹹湯圓」，讓鹹湯圓成為日常的暖心選擇。他們的鹹湯圓，外皮軟糯卻不爛糊，咬下去會微微回彈。內餡飽滿，豬肉餡加入了飽滿的香菇丁和蔥花，香氣逼人，調味鹹淡恰到好處。湯頭看似清澈，但充滿了油蔥酥、茼蒿（冬天）或韭菜（其他季節）、蝦米和冬菜的香氣，喝起來溫潤舒服。冬天點上一碗，看著老闆熟練地在大鍋裡煮著一顆顆渾圓的湯圓，冒著熱氣端到你面前，還沒吃心就先暖了一半。我個人覺得湯頭如果能再濃鬱一點點會更完美，但這清爽的風格反而讓人可以連湯都喝光光，很耐吃！

• 推薦店家：新莊廟口鹹湯圓（攤位名）
• 地址：新北市新莊區新莊路315號騎樓下（通常靠近媽祖廟商圈熱鬧處，位置相對固定，但認攤車最準）
• 必點：鹹湯圓（可選乾或湯）
• 營業時間：晚上營業為主，約下午五、六點開始至凌晨

新莊廟街潤餅捲 – 春捲的華麗變身

廟街的潤餅捲（就是我們常說的春捲），絕對是逛街解饞、輕食飽足的絕佳選擇！這裡的潤餅攤不少，各有擁護者，共同點就是料多實在、新鮮現包。我個人特別喜歡找那種菜色選擇多、餅皮現做的攤位。老闆熟練地攤開薄透又有韌性的潤餅皮，豪邁地撒上滿滿的高麗菜絲、豆芽菜、紅蘿蔔絲、蛋酥、花生粉、糖粉，再配上滷得入味的三層肉或香噴噴的紅燒肉，最後關鍵來點香菜（愛的人超愛！）。重點是，花生粉一定要夠香夠細，糖粉和菜的比例要平衡，吃起來才不會太甜或太乾。包好捲緊，沉甸甸一個拿在手裡，咬下去，蔬菜的爽脆、肉香的滿足、蛋酥的酥香、花生糖粉的甜香，一次在嘴裡爆開，口感層次超豐富！一個下肚，既滿足又不會太撐，是繼續逛廟街的好夥伴。

• 推薦店家：廟街內有多家潤餅攤（如阿淑潤餅、廟口潤餅等，可自行比較）
• 地址：新莊路沿線騎樓常見流動攤車或小攤位
• 必點：綜合潤餅捲（通常可選瘦肉、肥肉或綜合肉）
• 營業時間：下午至晚上為主（看各攤）

古早味豬血湯與炒米粉 – 臺式早午餐的經典

想要體驗在地人樸實卻美味的早午餐（或午晚餐），一碗熱騰騰的「古早味豬血湯」配上一盤「炒米粉」，絕對是新莊廟街的經典組合！廟街裡好幾家小吃店都在賣，口味各有千秋。我偏愛那種豬血切得大塊、口感滑嫩像豆腐一樣，一咬下去斷面氣孔細密，沒有可怕腥味的店家。湯頭通常是清澈的大骨湯底，加上酸菜、韭菜、油蔥酥提味，喝起來清爽開胃。至於炒米粉，就要找那種米粉炒得乾爽不油膩，配料有豆芽菜、紅蘿蔔絲，肉燥香氣十足的。米粉本身要Q彈不軟爛，拌上鹹香適中的肉燥和一點點辣椒醬（或蒜泥），簡單卻讓人回味無窮。記得上次帶個國外朋友來吃，他一開始對豬血有點抗拒，結果嚐了一口湯後直接愛上，米粉也掃光！這種臺味魅力，真的很難擋。

• 推薦店家：廟街內許多麵攤或小吃店皆有（如新莊路214巷口附近店家、媽祖廟旁店家）
• 地址：新莊路沿線
• 必點：豬血湯、炒米粉（兩者絕配！）、有時可搭配小菜（油豆腐、滷蛋）
• 營業時間：許多店家從早上就開始營業至下午或晚上

新莊廟街甜不辣 – 關東煮的臺灣靈魂

別被名字誤導了！新莊廟街的「甜不辣」，指的不是日式關東煮裡那種一片片的魚板，而是我們臺灣自己獨特的「甜不辣攤」！一個大鍋裡，滾著深褐色、帶著濃濃蘿蔔和米醬香氣的湯汁，裡面燉煮著各式各樣的主角：長條形的甜不辣（天婦羅）、油豆腐、白蘿蔔、豬血糕、水晶餃、貢丸、竹輪...等等。這種甜不辣口感軟綿，吸飽了鹹甜鹹甜的湯汁精華，超級入味；白蘿蔔則要煮到透心，入口即化才合格。最棒的吃法，就是點好你要的料，老闆會俐落地剪成適口大小，淋上滿滿的靈魂醬汁——通常是店家特調的米醬（甜辣醬基底），再撒點香菜。熱騰騰地吃，每一樣食材都裹著濃鬱醬香，鹹甜軟綿的口感讓人一口接一口。記得留點胃，最後一定要加湯！把剩下的醬汁沖開，變成熱呼呼的甜鹹湯，一攤兩吃，絕對滿足。這可是我每次逛廟街的壓軸點心（或開胃菜？反正胃還有空間就塞）。

• 推薦店家：廟街內有多家甜不辣攤（如「廟口甜不辣」或靠近戲館巷的攤位）
• 地址：新莊路沿線尋找熱氣蒸騰的大鍋攤位
• 必點：綜合甜不辣（任選喜歡的料）、必淋特調米醬、最後加湯！
• 營業時間：下午至深夜（宵夜好選擇）

阿嬤ㄟ滷肉飯與四神湯 – 深夜食堂的暖心慰藉

夜深了，廟街人潮漸散，但對夜貓族或剛下班的人來說，飄著濃濃滷肉香的「阿嬤ㄟ滷肉飯」攤位，就是最溫暖的深夜食堂！他們的滷肉飯，是標準的「碎肉燥飯」。肥瘦比例拿捏得剛剛好，肥肉部分燉到幾乎化開，膠質黏唇，瘦肉則帶點嚼勁。醬汁顏色深褐誘人，鹹香中帶點甜味，不死鹹，淋在白飯上光澤飽滿。挖一大口吃下去，油脂香、醬香、飯香完美融合，超級涮嘴！配上一碗溫潤的「四神湯」更是絕配。四神湯裡有薏仁、淮山（山藥）、蓮子、芡實（有時會用豬肚或小腸代替其中一兩樣），湯頭清澈帶著淡淡的中藥材香氣和米酒香，喝起來暖胃又舒服，正好中和滷肉飯的濃鬱。半夜餓了來這攤，簡單卻無比滿足。有時湯裡的腸子沒處理得很完美會帶點苦味，但瑕不掩瑜。

• 推薦店家：阿嬤ㄟ魯肉飯（攤位名常見）
• 地址：新北市新莊區新莊路214巷內或周邊（位置可能流動，認傍晚後開的滷肉飯攤）
• 必點：滷肉飯（小碗就夠香）、四神湯
• 營業時間：傍晚開始營業至深夜（甚至凌晨）

廟街蚵仔麵線 – 濃鬱滑順的古早味

蚵仔麵線絕對是臺灣小吃的代表之一，新莊廟街當然也有好幾攤值得一試！我特別鍾愛那種湯頭濃稠滑順，帶點柴魚或大骨香氣，勾芡濃澹適中不過份黏膩的。主角蚵仔（牡蠣）一定要新鮮肥美，裹上薄粉燙過後，口感飽滿滑嫩沒有腥味。大腸處理得非常乾淨，滷得入味軟Q，咬下去帶點嚼勁最好。有些店家還會加入肉羹塊，增添口感。吃的時候，淋上烏醋、蒜泥、香菜，再撒點辣椒（看個人口味），攪拌均勻後，滑溜的麵線、鮮美的蚵仔、滷香十足的大腸，在酸、鹹、香、辣的平衡中衝擊味蕾，每一口都是滿滿的古早風味。熱呼呼的一碗下肚，超療癒！有時生意太好，蚵仔會稍微縮水，但整體風味還是很穩。

• 推薦店家：廟街內有多家麵線攤（可尋找生意好、食材看起來新鮮的攤位）
• 地址：新莊路沿線（常與甜不辣攤、臭豆腐攤比鄰）
• 必點：蚵仔大腸麵線（綜合口味最經典）
• 營業時間：下午至晚上（甚至宵夜）

廟口臭豆腐 – 香氣炸裂的酥脆美味

壓軸登場的，是氣味驚人但吃過就難忘的「廟口臭豆腐」！廟街的臭豆腐攤不少，但得挑那種炸起來外皮金黃酥脆、咬下去卡滋作響，裡面卻保持著軟嫩多孔如海綿般口感的攤位。重點是，他們的泡菜一定要夠道地！高麗菜醃得酸甜爽脆，帶點生辣椒的微辣感，單吃就讓人胃口大開。吃臭豆腐的儀式感也很重要：夾起一塊炸得酥脆的臭豆腐，在頂端戳個小洞，塞進滿滿的臺式泡菜，再淋一點點醬油膏和辣椒醬（如果敢吃辣的話要加生辣椒醬更過癮），然後一口塞進嘴裡！瞬間，豆腐的酥脆、內裡的軟嫩、泡菜的酸甜爽脆、醬料的鹹香微辣，還有那標誌性的「香」氣，在口腔裡完美融合，形成一種讓人上癮的衝突美味。雖然有些人可能會被「香氣」嚇退，但相信我，敢嘗試一次，你就會懂為什麼它能名列新莊廟街十大必吃美食推薦！

• 推薦店家：廟街內多家臭豆腐攤（如「廟口臭豆腐」或靠近戲館巷口攤位，人氣旺的通常不錯）
• 地址：新莊路沿線尋找炸臭豆腐香氣來源
• 必點：酥炸臭豆腐（必配大量泡菜！）、辣椒醬是靈魂（敢吃辣必加）
• 營業時間：下午至深夜（越晚越有FU）

新莊廟街重點美食資訊一覽表

為了方便大家規劃美食征途，我特別整理了一份精華資訊表格，把這十間必吃的重點都濃縮在這裡啦！（記得，營業時間只是參考，實際還是以店家公告為準哦！）

新莊廟街美食小提醒

最後，真心覺得這份新莊廟街十大必吃美食推薦，每一項都代表了新莊廟街獨特的飲食文化和在地生活縮影。從清晨的古早味粳粽，到深夜暖心的滷肉飯，這些陪伴在地人成長的老味道，或許沒有華麗的裝潢，但那份樸實的手作溫度和代代相傳的堅持，才是最珍貴的美味靈魂。希望這篇分享，能讓更多人認識並愛上新莊廟街的美食魅力！下次來拜拜或逛街，別忘了按圖索驥，帶著你的胃，來場廟口美食巡禮吧！

百年廟街飄香，每一口都是新莊人的記憶與驕傲。