開胃酒掀起了美味的序幕，大部分人會選擇有酒精或無酒精的飲品，比如wine（紅酒），prosecco（普羅塞克），champagne（香檳），spumante（起泡酒）。有時還會搭配上一些小菜，類似橄欖、薯片、堅果等
prosecco（普羅塞克），義大利著名起泡酒，prosecco是白葡萄的一種，這個白葡萄品種成熟期較晚，在十月中旬左右果皮會呈現漂亮的金黃色，有高濃度的芳香的果汁。它的特徵絕不會被人弄錯，明顯的梨子、蘋果和其他白色水果的香氣，暗含白花氣息，餘味清爽芬芳。
開胃菜包括一些冷盤，起司，三明治，蔬菜。
salame（薩拉咪）
salame（薩拉咪）
prosciutto（意式生火腿）
prosciutto（意式生火腿）
panino（意式三明治）
panino（意式三明治）
頭道才是正餐的開始，它包括一些熟食，但是大部分頭道餐中沒有肉。
各式義大利麵
spaghetti all'astice(義大利龍蝦麵)
spaghetti all'astice(義大利龍蝦麵)
risotto ai frutti di mare(意式海鮮燴飯)
risotto ai frutti di mare(意式海鮮燴飯)
lasagna（意式千層麵）
lasagna（意式千層麵）
二道是正餐中的主菜，往往以魚、肉、海鮮為主。
pollo arrosto（意式烤雞）
pollo arrosto（意式烤雞）
cozze（淡菜）
cozze（淡菜）
bacallà（意式鱈魚）
bacallà（意式鱈魚）
bistecca d'ovina（小羊排）
bistecca d'ovina（小羊排）
配菜一般是二道的搭配，往往是薯條、蔬菜等。
沙拉往往由蔬菜、三文魚肉、金槍魚肉、色拉油、醋、食鹽等混合而成
Insalata di verdura（蔬菜沙拉）
Insalata di verdura（蔬菜沙拉）
各種意式乳酪和新鮮水果的拼盤
意式甜點享譽全球，是全世界最「甜」的國度。
tiramisu（提拉米蘇）
tiramisu（提拉米蘇）
gelato（冰激凌）
gelato（冰激凌）
sorbetto（雪芭）
sorbetto（雪芭）
咖啡一般在餐後飲用。不同於其他國家，義大利人的餐後咖啡傾向於喝濃咖啡（不加牛奶）。
caffè espresso（特濃咖啡）
caffè espresso（特濃咖啡）
助消化酒為一頓完整的美餐拉上劇目。它往往grappa，limoncello，amaro等
grappa（格拉巴酒，是用酒渣釀製的一種白蘭地）
grappa（格拉巴酒）
limoncello（檸檬酒）
limoncello（檸檬酒）
探索完這十道精緻的義式饗宴，若想深入了解台灣在地的義式風情，
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